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   Sekt
Die Serie Esprit

Mit der Einführung dieser Serie soll der Pioniergeist im Hause Stengel seinen Fortbestand unterstreichen. Ein Naturprodukt, dass jedes Jahr neu von der Natur vorge- geben wird, kann bzw. soll vom Menschen nur geformt , jedoch nicht verändert werden. Durch Beobachten und Probieren erkennen wir stets neue Bescherungen der Natur.

Gellmersbacher Dezberg
Lemberger Cremant Blanc de noires


Hier ist es unserem Kellermeister in Zusammenarbeit mit den Winzern unserer Erzeugergemeinschaft gelungen, aus vollreifen Lembergertrauben einen weißen Wein zu keltern. Im Grunde nichts Neues, auch Champagner wird zum Teil aus roten Rebsorten (roten Trauben) ge- wonnen. Jedoch sind die dortigen Rotweinsorten nicht so farbkräftig wie unser Lemberger.
Daher ist dieser Sekt als absolute Rarität zu betrachten, da lediglich 15% einer Ernte, einen weißen Wein ergeben. Hier präsentiert sich eine Sektspezialität der besonderen Art im Glas.

Der Kenner erkennt hier graziele Duftnuancen nach Beeren und Früchten, wie sie ein Lemberger eben aufweist. Jedoch sehr viel feiner und rosiger. Wie der Duft so auch der Charakter, leicht, die Zunge sehr anregend, ja fast citrusartig, aber doch mit gewissem edelherben Körper. Sehr anregend, die kristallin-anmutenden Kohlensäurebläschen, die die Zunge anregend streicheln.

Tip: Eine Herausforderung und ein Muss für die Spezialisten des schäumenden Weines.
 
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